Leituga-de-burro (Tragopogon picroides L.)

flora silvestre portuguesa

Espécie: Tragopogon picroides L.
Divisão: Magnoliphytas
Classe: Magnoliopsidas
Ordem: Asterales
Família: Asteráceas
Sinonímia: Tragopogon asper L.; Urospermum asperum (L.) DC.; Urospermum picroides Desf.; Urospermum picroides F. W. Schmidt var. asperum (L.) Duby.
Nomes comuns: Leituga-de-burro, leituga-amarga, leituga-dos-montes.
English name: Prickly goldenfleece.

Também há quem lhe chame «barbicha-de-bode» e é fácil perceber porquê.

Identificação: Herbácea anual de aproximadamente 40cm de altura, pubescente e algo espinhosa, mas não urticante. Apresenta folhas de variadas dimensões, irregularmente dentadas e de margens aculeadas, muitas vezes divididas em lóbulos. A inflorescência, suportada por um pedúnculo áspero e largo, é composta por flores amarelas e petalóides. Os seus aquénios, cipselas, tornam-na facilmente distinguível, dado o comprimento dos papilhos e a sua densidade, algo que lhe valeu a alcunha de barbicha-de-bode.

Tipo fisionómico: Terófito.

Distribuição: Nativa do Mediterrâneo, encontra-se actualmente em diversas partes do mundo,

Habitat: Ruderais, margens ripícolas, relvados, orlas florestais, campos incultos, margens de caminhos.

Floração: Primavera-Verão.

Princípios activos: Flavonóides, pirona e antraquinonas, vitamina E.

Propriedades: Nutritiva.

Partes usadas: Folhas colhidas durante os meses frios.

Usos: Em gastronomia são apreciadas as folhas em sopas, estufados e omeletes.

Curiosidades: Em inglês, a leituga é chamada de prickly goldenfleece, uma referência ao velo de ouro que o herói Jasão resgatou da posse do rei da Cólquida, na célebre epopeia marítima a bordo do Argo.

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