Beterraba-marítima (Beta vulgaris L. ssp. maritima)

flora silvestre portuguesa

Espécie: Beta vulgaris L. ssp. maritima
Divisão: Magnoliophytas
Classe: Magnoliopsidas
Ordem: Caryophyllales
Família: Chenopodiaceae
Sinonímia: Beta vulgaris L. ssp. marítima (L.) Arcong.
Nomes vulgares: Acelga-brava, acelga, beterraba-bravia.
English name: Sea beet.

Também conhecida por “acelga” ou “acelga-marítima”, esta beterraba é bastante semelhante à sua congénere B. vulgaris, excepto no que toca à sua aparência geral e à sua fanorâmica tardia.

Identificação: De folhagem menos pronunciada que as espécies B. vulgaris, apresenta folhas alternas e caules mais claros, em alguns casos ligeiramente rosados ou esbranquiçados e inflorescências dispostas em espigas pouco densas.

Tipo Fisionómico: Terófito.

Distribuição: Europa mediterrânica, Norte de África e Macaronésia.

Habitat: Matagais, arribas costeiras, berma dos caminhos, ruderais e sapais. Locais soalheiros e argilo-calcários.

Floração: Abril-Outubro.

Princípios activos: Açúcares simples, antocianina, betanina (aminoácido), resinas, ferro, potássio, magnésio, sódio e zinco, vitaminas A, B e C .

Propriedades: Comestível e hepática.

Partes usadas: Raiz e folhas.

Usos: Pouco usada tanto a nível gastronómico como medicinal.

Curiosidades: A nível fitoquímico, esta espécie branca contém o aminoácido betanina, enquanto as espécies vermelhas contêm betanina apenas a nível do pigmento.

A B maritima, é a ancestral silvestre da beterraba açucareira, bem como da beterraba doméstica que habitualmente cultivamos nas nossas hortas.

Anúncios
Esta entrada foi publicada em Amarantháceas com as etiquetas , , . ligação permanente.

Uma resposta a Beterraba-marítima (Beta vulgaris L. ssp. maritima)

  1. Pingback: Amaranthaceae (Amarantháceas) | Herbalist

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s