Candeias ( Arisarum vulgare O. Targ. Tooz.)

flores silvestres

Espécie: Arisarum vulgare O. Targ. Tooz.
Divisão: Magnoliophytas
Classe: Liliopsidas
Ordem: Arales
Família: Aráceas
Sinonímia: Arisarum clusii Schott Arisarum latifolium Hill; Arum arisarum L. var. clusii (Schott) Engl. et A. DC.
Nomes comuns: Arisarum, candeias, capuzes-de-frade.
English names: Friar’s Cowl, larus.

Encontrei-as à sombra da amendoeira em flor. Diz a tradição judaica, que as raízes das amendoeiras ocultam portais que nos conduzem à eternidade. As desta conduziram-me a um inesperado reino em miniatura.

Frágeis e sombrias, as minúsculas candeias vêm com o frio e permanecem até à despedida das últimas geadas. Escondidas por entre a vegetação dormente, nem sempre é fácil darmos pela presença destas parentes próximas do árum.

Identificação: Este geófito não ultrapassa os 15cm de altura e parte directamente do solo. Apresenta folhas cordadas, ligeiramente sagitadas, inteiras, verde-claras e por vezes manchadas de branco. A inflorescência é tubular, uma espata, entre o vinoso e o negro, podendo algumas vezes apresentar-se esverdeada. Desta espata sai um conjunto de estames unidos num protuberante espádice. O fruto é uma baga verde-escura.

Tipo fisionómico: Geófito/terófito.

Distribuição: Europa mediterrânica.

Habitat: Descobrimo-las sempre em lugares húmidos, ruínas, bosques sombrios e perto de cursos de água.

Floração: Outubro/Fevereiro.

Princípios activos: Cristais de oxalato de cálcio e um alcalóide denominado B-Gugaine, ambos neutralizados por acção da cozedura. Contém uma grande percentagem de fécula.

Propriedades: Ornamental e nutritiva.

Partes usadas: Rizomas

Usos: Embora seja tóxica, o rizoma desta planta é comestível após a cozedura.

Curiosidades: O nome “arisarum” vem do Grego Clássico e foi pela primeira vez usado por Dioscórides, sendo o seu significado tão obscuro como os lugares que esta planta frequenta…

É popularmente chamado de “candeias” devido à forma da influrescência que faz lembrar uma lucerna romana ou até mesmo uma lâmpada árabe em que o espádice lembra um pavio sobressaliente. Por outro lado, o seu nome “capuz-de-frade” é mais tardio e remete-nos igualmente para a forma tubular da espata e da cor vinosa desta, que lembra um capuz curvado sobre a cabeça de um frade.

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