Rinchão (Rapistrum rugosum (L.) All.)

flores silvestres

Espécie: Rapistrum rugosum (L.) All.
Divisão: Magnoliophytas
Classe: Magnoliopsidas
Ordem: Capperales
Família: Brassicaceae (Crucíferas)
Sinonímia: Rapistrum rugosum (L.) All. ssp. orientale (L.) Arcang.
Nomes comuns: Rinchão, saramago-da-rocha, saramago-rinchão.
English names: Annual bastard-cabbage, wild turnip.

Confundível, discreto, tóxico, o rinchão permanece florido quando praticamente todas as outras plantas em seu redor já adormeceram ao calor do Estio.

Identificação: Herbácea anual, de crescimento erecto até cerca de 60 cm, desenvolvendo-se a partir de uma roseta de folhas basais lobadas, que tendem a rarefazer-se aquando da floração. As inferiores são pecioladas e liradas, enquanto as superiores são escassas e sésseis. As flores, tetrâmeras e de um amarelo muito vivo, brotam em grupos terminais. Os frutos são síliquas globosas, de ápice longo e acuminado, dispostas em redor do caule.

Tipo fisionómico: Terófito.

Distribuição: Mediterrâneo e Macaronésia, com excepção das ilhas de Cabo Verde.

Habitat: Ruderais, margens de caminhos, orla de campos cultivados ou incultos.

Floração: Fevereiro-Agosto.flora silvestre

Princípios activos: Contém glucosinolatos goitrogénicos.

Propriedades: Algo tóxico.

Partes usadas: Folhas.

Usos: Não deve ser consumido. Os glucosinolatos goitrogénicos provocam inchaço da tiróide. Ainda assim, há quem consuma as folhas jovens, cozinhadas, uma vez que a maior percentagem de glucosinolatos se encontra na raiz e nas sementes.

Curiosidade: A melhor forma de o identificar é no Verão, quando os campos se apresentam em sequeiro e o rinchão brilha ainda na recta final da sua floração. Embora pequeno e discreto, a sua longa fanorâmica evidencia-o entre a demais vegetação já entretanto alourada ao Sol de Julho.

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