Arquivo da Categoria: Asparagáceas

Liliaceae (Liliáceas)

Sendo que a grande maioria é somente usada como ornamental, as espécies de alho, cebola, cebolinho e espargos estão entre as mais afamadas Liliáceas comestíveis. Porém, esta é uma família muito heterogénea, cujos géneros nem sempre partilham os mesmos ancestrais, … Continuar a ler

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Espargos-silvestres (Asparagus spp.)

Conhecidos dos antigos Gregos e Egípcios, os espargos silvestres foram outrora muito apreciados gastronomicamente. Uma iguaria do passado que poderá alimentar o futuro. Identificação: A espécie A. aphyllus, conhecida por espago-bravo ou corruda-menor, é um arbusto perene que cresce até 1 … Continuar a ler

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